Comment réparer un hachoir à viande ?
L’encrassement est le problème le plus courant rencontré lorsque l’on utilise un hachoir à viande. Et malheureusement, certaines personnes abusent des broyeurs de viande pour y placer des os et des parties grasses sans même tenir compte de la capacité du broyeur. Tout le monde doit se rappeler que tous les hachoirs à viande ne fonctionnent pas de la même façon. Ce n’est pas trop difficile à résoudre si vous savez exactement ce qu’il faut faire et comment l’entretenir correctement. Si votre hachoir à viande est bouché ou défaillant, découvrez quelques astuces pour le réparer rapidement.
Entretenir un hachoir à viande : ce qu’il faut savoir !
Avant toute chose, il faut garder à l’esprit que la propreté est une responsabilité primordiale. Tous les hachoirs à viande ne sont pas conçus pour faire le même travail. Certains peuvent couper facilement le poulet ou les os de la viande, tandis que d’autres se détériorent s’il y a ne serait-ce qu’une once de graisse dans la viande.
Pour éviter que votre hachoir à viande ne soit bouché, certaines autres informations doivent également être connues. Coupez l’excès de tendons et de graisse de votre viande avant de la hacher. Ce n’est pas un problème avec la plupart des hachoirs électriques haut de gamme comme AICOK, REBER ou KENWOOD, mais si vous utilisez un hachoir d’entrée de gamme dont les pièces sont en plastique, faire cette étape sera plus judicieuse.
Pensez également à toujours maintenir la propreté des plaques et des lames de coupe. Ce sont les parties où vous coupez et broyez votre viande. Vous devez donc vous assurer qu’elles sont bien aiguisées. Une utilisation fréquente du hachoir à viande peut les émousser avec le temps, il est donc préférable de détacher les parties importantes et d’aiguiser les lames régulièrement.
Ensuite, nettoyez aussi les lames très fréquemment. Cette action est impérative car la corrosion apparaît sur les lames, et elle peut les émousser en raison de la rouille. Après avoir lavé les lames, assurez-vous de les sécher rapidement et correctement à l’aide d’un chiffon ou d’une serviette humide. Utilisez ensuite une serviette sèche pour essuyer immédiatement les lames et les assiettes et placez les pièces sur votre comptoir pour qu’elles sèchent complètement. Ne les assemblez pas tout de suite car la corrosion peut s’installer, surtout si vous utilisez un broyeur qui n’est pas entièrement en acier inoxydable. Pour trouver le bon modèle de hachoir à viande à utiliser, lisez ce guide comparatif hachoir : https://hachoir-viande.com
Réparer un hachoir à viande : comment faire ?
L’engorgement est causé par l’accumulation de tendons et de graisses. Certains hachoirs à viande sont sujets à l’encrassement, d’autres non. Si votre hachoir à viande a tendance à se boucher souvent, vous devrez démonter fréquemment les lames et les assiettes de coupe pour les laver. Si vous constatez une quelconque lenteur dans le processus de broyage, vous devez nettoyer les pièces.
Il est préférable de laver les pièces dans de l’eau savonneuse tiède ou dans de l’eau mélangée avec un peu de bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude élimine efficacement les résidus d’huile. Si vous n’avez pas assez de temps pour nettoyer votre hachoir à viande, essayez d’abord de hacher un morceau de pain. Cela vous aidera à vous débarrasser d’une partie de la tendinite et de la graisse accumulées dans votre hachoir.
Si votre appareil refuse de fonctionner malgré ces petites astuces, il vous faudra contacter un expert en électroménager. Lui seul détient les compétences et les outils nécessaires pour réparer au mieux votre hachoir à viande.